Crujiente de gambones con ajonesa saludable

Name: Crujiente de gambones con ajonesa saludable
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Gambones o camarones; 1 huevo; harina almendra + parmesano rallado (el de @paufeel proteína de guisante); 1 cc pimentón; 1 cc pimienta; 2 huevos duros; 1 yogur natural; 1 ajo; Aove (a ojo); Sal

Lau SMz @lsmz1988

Aperitivo rico rico!
Receta original de @paufeel 🍃
con el rebozado de @keto_con_laura 👌🏼

#elijococinar

Aperitivo rico rico!
Receta original de @paufeel 🍃
con el rebozado de @keto_con_laura 👌🏼

#elijococinar

Crujiente de gambones con ajonesa saludable

Lau SMz @lsmz1988

Aperitivo rico rico!
Receta original de @paufeel 🍃
con el rebozado de @keto_con_laura 👌🏼

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Guardada

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Ingredientes

20 min

4 raciones

Gambones o camarones
1huevo
Para el rebozado:
harina almendra + parmesano rallado (el de @paufeel proteína de guisante)
1 ccpimentón
1 ccpimienta
Para la ajonesa:
2huevos duros
1yogur natural
1ajo
Aove (a ojo)
Sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Ponemos los gambones en palitos de brochetas.
2

Pasamos por el huevo batido y después por el rebozado. En mi caso para hacerlo he mezclado a partes iguales la harina de almendra con el parmesano rallado (cantidad a ojo en función del número de gambones que vayáis a hacer, yo he puesto 2 cp de cada)
3

Metemos al horno rociándolos con un poco de AOVE y dejamos 15’ a 200º (o 6’ a 180º en airfryer)
4

Mientras tanto preparamos nuestra ajonesa: ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos.
5

Listo! Entrante de 10 😋