Pollo encebollado con curry

Name: Pollo encebollado con curry
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cubito Achiote; 1 kg Piernas de pollo (Al gusto); 1 pieza Cebolla; 2 cdita Curry; 1 chorrito Vinagre; 1 Bol; 1 pza Papa; 2 pzas Zanahorias; 1/4 pza Repollo; al gusto Chile Pimiento

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

Mérida Yucatán.

😋🤤

Pollo encebollado con curry

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 comensales

1 cubitoAchiote
1 kgPiernas de pollo (Al gusto)
1 piezaCebolla
2 cditaCurry
1 chorritoVinagre
1Bol
1 pzaPapa
2 pzasZanahorias
1/4 pzaRepollo
al gustoChile Pimiento

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Disolver el cubito de achiote con el vinagre, el curry y 1 chorrito de agua. Dejar remojado y cada 5 minutos mover.
2

Cortar en cubitos la zanahoria, la papa, el pimiento y el repollo. La cebolla se corta en Julianas. Agregar a una olla exprés el pollo junto con las verduras y la marinada. Cocinar durante 30 minutos a fuego bajo.