Ponemos a hervir los spaghetti

Mientras se hace la pasta, preparamos la salsa: sofreímos en una sartén el puerro troceado hasta que se dore y después añadimos el calabacín

Cuando se dore, lo echamos al otro recipiente para batirlo con un poco del agua de la cocción. Guardamos otro poco del agua de la cocción.

Sofreímos la cebolla troceada en la misma sartén, y cuando esté hecha añadimos la pasta. Removemos

Añadimos a los spaghetti la salsa que hemos batido, junto al queso y un poco del agua de la cocción. Removemos y ¡listo!