Sorrentino de diseño
ariel martin lopardo @arielmartinlopardo
Investigando y probando llegue a este resultado
Sorrentino de diseño
Investigando y probando llegue a este resultado
Paso a paso
- 1
Dividir en dos los ingredientes, hacer una corona con los ingredientes secos (harina+semolin) y en el centro echar los ingredientes húmedos pero a uno se le agrega la espinaca procesada con lo húmedo (huevo+aceita)
- 2
Dejar reposar tapada con film en la heladera mínimo 2 horas
- 3
Estirar y cortar cono para hacer tagliatelles
- 4
Luego hacer un trenzado
- 5
Poner una base de masa estirada con relleno poner encima el trenzado y cortar
- 6
Poner un olla con agua a hervir con sal gruesa y cuando rompe el hervor, hervir durante 5 ' o 6 ' colar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ariel martin lopardo le encantará ver cómo quedó.
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mi pasión son los fuegos 🔥 mi especialidad son las pastas de diseño ( cuccina italiana)
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