Alfajores argentinos artesanales
#MomentoDulce#ElijoCocinar.- Cuando probé los alfajores argentinos por primera vez, quede enamorada de ese sabor que da la mezcla del manjar al licor que da un sabor inigualable.
Elaboré mis propios alfajores dejándolos gruesos para deleitarme con esa mezcla de masa de chocolate, relleno de manjar al licor bañados en chocolate.
Alfajores argentinos artesanales
#MomentoDulce#ElijoCocinar.- Cuando probé los alfajores argentinos por primera vez, quede enamorada de ese sabor que da la mezcla del manjar al licor que da un sabor inigualable.
Elaboré mis propios alfajores dejándolos gruesos para deleitarme con esa mezcla de masa de chocolate, relleno de manjar al licor bañados en chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl grande ponemos la harina con la maicena, azúcar, mantequilla, la miel, bicarbonato de sodio y un huevo. Mezclamos. Agregamos el café soluble, el cognac y el cacao en polvo. Mezclamos todo hasta que quede una masa sin grumos, ni muy elástica ni demasiado pesada.
- 2
Formamos una bola y envolvemos en film plástico. Estiramos la masa en la mesa de trabajo y la dejamos gruesas. Con un cortador cortamos círculos gruesos.
- 3
Ponemos las galletas sobre papel vegetal en la lata del horno. Llevamos a horno precalentado a 170°C durante 10 minutos aproximadamente hasta que hallan aumentado su volumen. Retiramos del horno y dejamos enfriar,
- 4
Añadimos manjar/dulce de leche sobre uno de los círculos y colocamos otro encima. Derretimos chocolate a baño maría y bañamos los alfajores.
- 5
Los dejamos secar y tenemos listos para disfrutar nuestros deliciosos alfajores argentinos. ¡Que los disfruten!
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