Quesadillas mixtas

Estoy en una ciudad y veo sus cartas y ninguna aparece quesadilla, estas las pedía en mi ciudad claro que algo me faltó pero quise probar y resultó... bueno a mi pareja le gustó (el es el cocinero).
Quesadillas mixtas
Estoy en una ciudad y veo sus cartas y ninguna aparece quesadilla, estas las pedía en mi ciudad claro que algo me faltó pero quise probar y resultó... bueno a mi pareja le gustó (el es el cocinero).
Paso a paso
- 1
La cebolla, morrón se sofríe, luego las carnes rojas, blancas y por el último el camarón todo se sazona (es como un pino, pero más seco).
- 2
El choclo se cocina por unos minutos.
- 3
Las fajitas por un lado se enmantequilla (para que no se pegue).
- 4
Se coloca la tortilla en el sartén luego el quesos, choclo y el mixta de carnes y verduras y otra cama de queso (para fundir, yo tenía laminado) y se deja unos 3 minutos para que se derrita el queso y se dore la fajita.
- 5
Y se tapa con otra fajita al pasar el tiempo se da vuelta yo me ayude con un plato.
- 6
Y luego que este doradas (aunque se me quemo un lado) se corta, lo hice en 4 pedazo
Se puede acompañar con salsas de queso crema o palta o simple.
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