Inspirada en la receta de un arroz rojo de coliflor de una amiga de mi mamá , experimenté para hacer este yakimeshi. Me gusta porque se puede aprovechar lo que comúnmente tenemos a la mano y darle un giro oriental con el jengibre y la soya. :)

Quería preparar una crema de verudra y lo único que tenía en el mi refri era coliflor y 1 papa cocida así que use esas 2 verduras para hacer esta crema y quedo muy rica 👌 te lo comparto

Este es un atole espeso que se toma por tradición en todo Mexico, pero en Sonora es una obligacion hacerlo en tiempo de frio.Solo en Sonora se prepara con harina, en la demás parte de Mexico se prepara con harina de maiz..También es conocido como CHAMPURRO, todo depende del lugar en que se haga, de igual forma es delicioso y reconfortante para la epoca de frio.Dicen las abuelas que una taza de champurrado justamente despues del parto, la mujer tendrá mucha leche que dar para el bebé.

Con tiras de calabacín en lugar de la pasta, mucho sabor y más ligera.

Atún con calabacín rehogados y una salsa de jitomates, el jitomate (tomate rojo)

Receta de autor. Chef MarianoLa coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles. La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las coles. La parte que se consume es la flor o inflorescencia, muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distintas maneras, tanto cruda como cocinada. Es una fuente importante de vitaminas y minerales. Además aporta fibra y es un alimento bajo en calorías. Puerro, o también conocido como; porro, ajo porro, ajoporro, poro o cebolla larga, es una de las variedades cultivadas de la especie Allium ampeloprasum. Como la cebolla y el ajo, esta planta pertenece a la familia de las liliáceas.Principales beneficios del consumo de puerro:1.- Por su contenido en flavonoides kaempferol y por representar una buena fuente de sulfuros de alilolos, podría contribuir a la prevención de ciertos tipo de cáncer, y por otra parte contribuir a la protección del revestimiento de los vasos sanguíneos en el sistema circulatorio reduciendo el riesgo de hipertensión.2.- Protege contra enfermedades del corazón: diversos estudios médicos han demostrado que el consumo de puerro podría ayudar a prevenir las plaquetas de la coagulación.3.- Pérdida de peso: Ya que tienen un bajo valor calórico. Además, el contenido de fibra significativa ayuda a mantener la saciedad4.- Ayudan a reducir en ciertos casos el riesgo de estados inflamatorios por su contenido en polifenoles y kaempferol.5.-Propiedades antioxidantes

#cuidatusalud coliflor y 🥦 rallado, guisados con salsa ragú y gratinado con queso mozzarella #keto

¿Las mismas recetas con coliflor? Ya no más, sorprende a tu familia con un platillo espectacular además puedes hacerlo en versión veganas.

¿En busca de una receta simple y fácil de preparar? te recomendamos Espinacas en Salsa de Tomate y Queso. ¡Perfecta para una cena deliciosa!https://www.vvsupremo.com/recipe/espinacas-con-salsa-de-tomate-y-queso/

Pechuga de pollo en salsa verde con papas, calabacín y champiñones

La coliflor me encanta y en este puré queda deliciosa. No es muy dietética por el queso crema, pero un pecado de vez en cuando se vale.

#aguantenando el espagueti mi esposo lo prefiere con crema, y cuando lo hago rojo lo hago con un puré de tomate hecho por mi, en lugar de usar una caja de puré de tomate comercial