Empanadas Criollas 😋

Name: Empanadas Criollas 😋
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Pulpa o Carne Molida 1/2kilo; 2 Cebollas; 150 gr Cebolla De Verdeo; 1 cucharada Pimentón; 1 Cucharadita Comino; 3 Huevos Duros; C/n sal y pimienta; Cantidad necesaria aceite para freír; 260 ml Agua; 1 Cucharada Sal; 80 gr Grasa de cerdo (o manteca); 500 gr Harina 0000

Laura @Laudelf

Empanadas Criollas 😋

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

varios

400 grPulpa o Carne Molida 1/2kilo
2Cebollas
150 grCebolla De Verdeo
1 cucharadaPimentón
1 CucharaditaComino
3Huevos Duros
C/nsal y pimienta
Cantidad necesariaaceite para freír
Para La Masa
260 mlAgua
1 CucharadaSal
80 grGrasa de cerdo (o manteca)
500 grHarina 0000

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Calentamos la sartén un poco luego le agregamos un poco de aceite para cocinar las cebollas y el Verdeo junto. Tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
2

Agregamos la carne, tapamos y cocinamos unos minutos hasta que cambie de color.
3

Retiramos del fuego, pasamos la preparación a un bol, condimentamos y dejamos enfriar.Agregamos los huevos duros picados (y al que le guste puede agregar aceitunas)..
4

La Masa:
En una ollita hervir el agua junto a la sal y grasa de cerdo. Cuando la grasa haya derretido, retirar del fuego, pasar a un bowl y dejar que entibie. Colocar la harina y revolver hasta que comience a formarse la masa.
5

Colocar en la mesada y amasar hasta formar una masa homogénea. Si es necesario ir incorporando harina para lograr la consistencia deseada. Reposar 30 minutos
6

Y llego la hora de estirar la masa, cortar las tapas y a armar esas empanadas 😉
Y a disfrutar con familia o amigos!! 🤤🤗♥️