Sacar y lavar bien los tendones y colocarlos en una olla tapados de agua, colocar al fuego

Mientras trozar l carne y agregar, para que hierva todo junto

Hervir bastante tiempo, alrededor de 2hr, más o menos a la 1/2 hr colocar condimentos y sal a gusto, cuando los tendones se vean transparentes agregar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas

Cuando los tendones se corten solos (yo probé con cucharón) se agregan las arvejas y dejar hervir 5 min más y ya queda listo

Volcar en una fuente, dejar enfriar y luego cubrir con film, lo mejor es que quedé de un día para otro en la heladera. Sol queda disfrutar de este fiambre como más les guste.🤗🇦🇷❤️