Estofado de carne
Este es un estofado súper saludable, no uso aceite para cocinar. Cuánto más tiempo dejes hervir la carne más tierna queda. No pongo las cantidades de ingredientes porque eso depende de los gustos de cada uno. Para este caso use 1, 5k de carne corte pulpa paleta
Estofado de carne
Este es un estofado súper saludable, no uso aceite para cocinar. Cuánto más tiempo dejes hervir la carne más tierna queda. No pongo las cantidades de ingredientes porque eso depende de los gustos de cada uno. Para este caso use 1, 5k de carne corte pulpa paleta
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en trocitos y poner a hervir junto con las especias y el pimiento (verduritas si agregaste), salar.
Dejar hervir la carne mucho tiempo, en mi caso me gusta hervirla de 2 a 3hs y queda súper tierna (le voy agregando agua cada tanto porque se va evaporando)
- 2
Después de 2hs hirviendo agrego la zanahoria cortada en rodajas, seguir cocinando
- 3
En otra olla cocinar las papas y el choclo
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Servir
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