Pastel de calabaza, bacon y queso azul
Es temporada de calabaza y el momento perfecto para hacer este pastel. Después de ver varias recetas de pasteles he hecho mi versión. ¡Y esta de muerte! El queso y el bacon le da un sabor súper súper bueno. Os animo a probarla, os encantará 🧡 #revistacookpad
Pastel de calabaza, bacon y queso azul
Es temporada de calabaza y el momento perfecto para hacer este pastel. Después de ver varias recetas de pasteles he hecho mi versión. ¡Y esta de muerte! El queso y el bacon le da un sabor súper súper bueno. Os animo a probarla, os encantará 🧡 #revistacookpad
Paso a paso
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Troceamos la calabaza y la hervimos en agua hasta que esté blandita. Cuánto más blanda más fácil será quitarles la piel.
- 2
Hacemos la masa. Mezclamos en un bol la harina, el agua, el aceite y la sal. Amasamos y llevamos a la nevera unos 30 min. Pasado ese tiempo estiramos con un rodillo y colocamos sobre un molde con aceite o con papel de hornear. Horneamos 15- 20 min a 180 grados. Tiene que estar casi hecha.
- 3
Hacemos el relleno. Una vez hervida la calabaza, la echamos a un bol y añadimos el queso crema, aplastamos con un tenedor hasta que se haga un puré. Finalmente echamos el bacon. Mezclamos bien.
- 4
Echamos el relleno en el molde con la masa previamente horneada. Colocamos el queso azul a trocitos por encima y por último queso rallado al gusto.
- 5
Horneamos 35 min a 180 grados o hasta que el queso empiece a dorarse. Dejar enfriar un poco y a comer!
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