Pastel de calabaza, bacon y queso azul

Name: Pastel de calabaza, bacon y queso azul
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 cc aceite girasol; 80 cc agua; 1 pizca sal; 150 g harina trigo; 1/2 calabaza; 100 g queso azul; 4 quesitos o queso crema; Al gusto queso rallado; 1 tarrina bacon trocitos

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Es temporada de calabaza y el momento perfecto para hacer este pastel. Después de ver varias recetas de pasteles he hecho mi versión. ¡Y esta de muerte! El queso y el bacon le da un sabor súper súper bueno. Os animo a probarla, os encantará 🧡 #revistacookpad

Pastel de calabaza, bacon y queso azul

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Guardada

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Ingredientes

+ 1h

4 raciones

Masa
30 ccaceite girasol
80 ccagua
1 pizcasal
150 gharina trigo
Relleno
1/2calabaza
100 gqueso azul
4quesitos o queso crema
Al gustoqueso rallado
1 tarrinabacon trocitos

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Troceamos la calabaza y la hervimos en agua hasta que esté blandita. Cuánto más blanda más fácil será quitarles la piel.
2

Hacemos la masa. Mezclamos en un bol la harina, el agua, el aceite y la sal. Amasamos y llevamos a la nevera unos 30 min. Pasado ese tiempo estiramos con un rodillo y colocamos sobre un molde con aceite o con papel de hornear. Horneamos 15- 20 min a 180 grados. Tiene que estar casi hecha.
3

Hacemos el relleno. Una vez hervida la calabaza, la echamos a un bol y añadimos el queso crema, aplastamos con un tenedor hasta que se haga un puré. Finalmente echamos el bacon. Mezclamos bien.
4

Echamos el relleno en el molde con la masa previamente horneada. Colocamos el queso azul a trocitos por encima y por último queso rallado al gusto.
5

Horneamos 35 min a 180 grados o hasta que el queso empiece a dorarse. Dejar enfriar un poco y a comer!