De cocina la papá hasta que esté blanda sin que se desmenuce tanto, se enfría y se la maja sin mantequilla o aceite y se la tiene aparte hasta el momento de armar al plato

Se cocinan los camarones unos tres minutos en agua con sal y comino, separar cuando estén listos

Se hace la mezcla de la mayonesA con los pimientos y la cebolla cortados en cuadritos, luego se junta el camarón y se arma en un molde; primero papá, luego el camarón con la salsa y otra vez una capa de papa

Se decora con una ramita de perejil y unas tiras de pimiento y una aceituna negra