Sfogliatine di mele e di pere
#regalonatale #calendarionovembre #cooksnap
Magari per voi questa ricetta non è una novità ma io le ho viste la prima volta al bar di @ilviaggiatorgoloso. La ragazza che le preparava ne faceva a decine in un attimo. Vista la facilità di esecuzione, le ho fatte anche io. Ho preso spunto dalla brava @delizie_e_pasticci e ho preparato sia la versione con marmellata e mele sia la versione con pere e Nutella. La bontà!
Sfogliatine di mele e di pere
#regalonatale #calendarionovembre #cooksnap
Magari per voi questa ricetta non è una novità ma io le ho viste la prima volta al bar di @ilviaggiatorgoloso. La ragazza che le preparava ne faceva a decine in un attimo. Vista la facilità di esecuzione, le ho fatte anche io. Ho preso spunto dalla brava @delizie_e_pasticci e ho preparato sia la versione con marmellata e mele sia la versione con pere e Nutella. La bontà!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Con una mandolina, tagliare la mela e la pera a fette sottili. Separare i frutti tagliati in due ciotole. Versare un po’ di succo di limone e di zucchero di canna sulla frutta. Mescolare bene.
- 2
Tagliare la pasta sfoglia a metà per il lungo. Poi a rettangoli. Una parte delle sfoglie verrà guarnita con pere e cioccolato e l’altra con mele e marmellata.
- 3
Partiamo da quelle alle mele: al centro del rettangolo di sfoglia disporre 1 cucchiaino di marmellata. Lasciare circa un 1 cm libero dal bordo. Adagiare le fettine di mela sulla marmellata.
- 4
Prendere ciascun lato del rettangolo di pasta sfoglia e ripiegarlo verso l’interno (circa 0,5 cm) per creare una sorta di bordo. In questo modo la marmellata rimarrà all’interno della nostra sfogliatina.
- 5
Ripetere i passaggi 3 e 4 ma cambiare il ripieno con Nutella e pere.
- 6
Spolverare ogni sfoglia con un pochino di cannella (facoltativo).
- 7
Spennellare le sfoglie con il tuorlo.
- 8
Disporre le sfogliatine in una leccarda ricoperta di carta forno. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Servire calde.
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