Brioche Danesi
Non so voi ma queste brioche mi hanno sempre fatto gola, così morbide e con la crema pasticciera! Io ho aggiunto le gocce di cioccolato omettendo l'uvetta dalla ricetta classica.
Le ho realizzare con il lievito madre. 😉
#calendarionovembre
#regalodinatale
#brioche
#lievitomadre
Brioche Danesi
Non so voi ma queste brioche mi hanno sempre fatto gola, così morbide e con la crema pasticciera! Io ho aggiunto le gocce di cioccolato omettendo l'uvetta dalla ricetta classica.
Le ho realizzare con il lievito madre. 😉
#calendarionovembre
#regalodinatale
#brioche
#lievitomadre
Istruzioni per cucinare
- 1
A circa 3/4 ore dopo aver rinfrescato il lievito madre farlo sciogliere nel latte tiepido, aggiungete l’uovo, l’olio, lo zucchero ed i semi della bacca di vaniglia.
- 2
Aggiungere poi le farine ed impastare fino a raggiungere un impasto liscio e sodo.Mettere a riposare nella ciotola coperta da pellicola fino al raddoppio, ci vorranno dalle 3 alle 6 ore a secondo della temperatura che avete in casa.
- 3
Stendere l’impasto e formare un grosso rettangolo, aggiungete la crema pasticcera su tutta la superficie e le gocce di cioccolato.
- 4
Arrotolare dal lato più lungo e formare un rotolo che taglierete poi a fette spesse.
- 5
Mettere le girelle ottenute su di una teglia rivestita con carta forno.
- 6
Lasciate lievitare un’altra ora e poi farle cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 minuti. Una spolverata di zucchero a velo e godetevele a colazione o a merenda!!!
- 7
Se volete le preparate il pomeriggio, fate lievitare l’impasto 2/3 ore e poi dopo aver preparato le girelle le lasciate lievitare tutta la notte in frigo per cuocerle la mattina. 😜
Cooksnap
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