Hervir el ayote en agua, en trozos, hasta que esté cocinado, luego se le quita la cáscara y se hace puré de ayote.

Mezclar en un recipiente los huevos y las barras de mantequilla, luego el azúcar con la harina, luego el puré de ayote, se mezcla todo hasta que quede una consistencia homogénea. Ponerlo en un recipiente para hornear

Precalentar el horno a 250° y se deja alrededor de una hora, hasta que esté listo por ambos lados, arriba y abajo.