Puré de calabaza de castilla 💀
Paso a paso
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Vamos a lavar la calabaza y la cortamos en trozos medianos. La ponemos a cocer en vaporera hasta que esté blandita. Aproximadamente 30 minutos.
- 2
Una vez que enfríe retiramos las semillas y un poco de fibra. Quitamos la cáscara y molemos toda la pulpa con un chorrito de agua en la licuadora. Yo no le agregué especias porque voy a hacer varias recetas con ella y la necesito al natural pero podrías agregar canela si la usarás para postre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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