Papas al horno con centro de carne de cerdo ahogadas en cerveza

Name: Papas al horno con centro de carne de cerdo ahogadas en cerveza
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg papas; 300 gr nalga de cerdo; Sal, pimienta, orégano y mostaza; 100 gr Roquefort; 1 lata cerveza negra; 4 cebollas chicas

Alejandro @alejo1973

La Plata

Papas al horno con centro de carne de cerdo ahogadas en cerveza

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 minutos

4 porciones

1 Kgpapas
300 grnalga de cerdo
Sal, pimienta, orégano y mostaza
100 grRoquefort
1 latacerveza negra
4cebollas chicas

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 minutos

1

Cortamos las papas en rodajas y vamos armando la fuente, prendemos el horno a que tome temperatura
2

Cortamos la cebolla y agregamos
3

Cortamos la nalga en ferias y colocamos en la fuente
4

Pintamos con mostaza, agregamos otra capa de cebollas, condimentamos con sal, pimienta negra y orégano
5

Agregamos otra capa de papas y la cerveza, llevamos al horno por una hora
6

Agregamos Roquefort y al horno por media hora
7

Preparamos y servimos