Un postre típico mexicano, el pastel es un bizcocho bañado con tres leches diferentes, crema de leche, leche condensada y leche evaporada, se termina con merengue y decorado con cerezas. En esta receta las tres leches se mezclan con dulce de leche.

Este dulce de la antigua cocina mexicana lo hacía mi abuela María.

Masa para tarta dulce y crujiente con relleno de limón natural y merengue italiano dorado. #UTVCO402A

esta receta no la hago casi porque, dijera mi aguelita "tengo manos caliente" y siempre me pasa el error casi al final como se ve en la foto de que se me agua el merengue, pero si lo sabes manejar y te gusta con merengue casero esta receta es ideal.

Ácido y dulce, para mi es una combinación que nunca falla y este pay de limón es justo eso 🙌🏻. En mi perfil también pueden encontrar el key lime pie para los fans de los cítricos. Es la combinación de tres recetas básicas que nos pueden servir para hacer mil cosas más: masa sableé, lemon curd y merengue italiano. #endulzatelavida

Continuamos con el merengue italiano de moka

Mousse de tres ingredientes

Para esta temporada de Semana Santa este postre es ideal y también es excelente para celebrar los días patrios ya que es un platillo meramente tradicional de México, aunque muchos piensan que viene de España.Esta sencilla receta me la enseñó mi tía Luz y a ella se la hacía su abuela paterna, sigamos heredando sabor a nuestras generaciones.

Este pastel de chocolate tiene un betún casero de la abuela o dulce manjar parecido al brigadeiro . Les dejo la receta del betún , merengue o brigadeiro como le conozcan ustedes.

Este dulce lo hago como una variación del arroz con leche cubano, porque es mucho mejor para la salud.

Esta es una comida típica de mi familia, comienza la historia cuando mi abuela Alisia aprendió a hacerla de un programa en la TV, parece que a todos les gustó y ella la incorporó. Llegamos nosotros, sus nietos y la hacía con frecuencia, es fácil y rendidora. Mi hermano Nacho y yo aprendimos a hacerla porque era típica de almuerzos con ella.La receta original es paraguaya, quizásla tradicional tiene otros ingredientes, pero esta es la versión de mi abuela.

Esta receta prehispánica, la hacia mucho Rafaelita, la cocinera de casa y se servía con leche como la calabaza en tacha, la tía la aromatizaba la receta con anís estrella, canela, pimientas, clavo y nuez moscada, mi madre con vainilla y la abuela no le incluía rompope entequilado o requesón.