Modo de preparación del guiso para los tacos:
Ponemos un sartén a calentar sin aceite y echamos la carne a cocer, para que se cosa con su propio jugo, con un diente de ajo (el ajo lo molemos) y le ponemos sal, dejamos que se cocine ya que se le seque su juguito, le ponemos una cucharita cafetera de aceite.

Luego picamos 1/4 de cebolla en rodajas y ponemos a asar un tomate y un chile poblano, ya que este asado bien todo, le quitamos la piel y las semillas al chile poblano, luego ya que esté listo, picamos el tomate en cuadritos y el chile poblano en rajitas largas y se lo ponemos a la carne, dejamos sazonar 10 minutos.

Preparación de la salsa con la que acompañe mis tacos (receta extra):
Ponemos a asar el chile serrano y un tomate rojo y un diente de ajo, ya que estén asados, molemos el diente de ajo junto con sal y una cuchara de agua en el molcajete, molemos todo bien, por último le ponemos algo de cilantro al gusto y listo.

Y listo, a probar! 😊

Like, prepara, comenta y comparte con todos! ❤️