Ragú de cordero con arroz blanco
Una suavidad de sabor y exquisitez en el paladar!!!!! Sabrosisimaaa.
Ragú de cordero con arroz blanco
Una suavidad de sabor y exquisitez en el paladar!!!!! Sabrosisimaaa.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con aceite de oliva y manteca agregar diente de ajo entero y pelado, tomillo fresco y dejar perfumar por unos minutos.
- 2
En un bol mezclar desmenuzado la pierna de cordero, pimentón, sal, pimienta, harina y agregar la carne a la cacerola, mezclar bien y dejar dorar.
- 3
Añadir apio, puerro, cebolla y zanahoria (todo picado), extracto de tomate, tomillo fresco, vino tinto hasta cubrir y cocinar a fuego suave hasta que la carne esté tierna y se haya formado una salsa espesa 40 minutos.
- 4
Cocinar el arroz hervido y colocar en corona y en el centro este ragú se puede espolvorear con perejil o queso rallado y listoooo!
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