Popietas de panga rellenas de jamón y gratinadas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén la salsa de tomate o los tomates triturados con el tomillo y orégano, sal y pimienta. Tapamos y dejamos freír unos 15 minutos hasta que esté a nuestro gusto. Podemos rectificar de acidez si queremos con un poco de azúcar. Reservamos.
- 2
Salpimentamos los filetes de pescado y ponemos una loncha de jamón encima. Enrollamos y bridamos con dos palillos.
- 3
Los ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y horneamos a 180° unos 20 minutos aproximadamente. Hasta que veamos que esté hecho.
- 4
Sacamos un momento, disponemos una capa generosa de mayonesa de ajo y volvemos al horno en el gratinador.
- 5
A la hora de servir regeneramos la salsa de tomate y la ponemos en el fondo de un plato.
- 6
Ponemos una popieta encima y listo.
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