Mientras eso se esta cociendo vamos a preparar el pino, para esto picaremos la cebolla y el morrón en cuadritos chicos, rallamos la zanahoria, picamos muy chico el ajo y agregamos los aliños y aceite, cuando la cebolla esté medio amarillenta y cristalina es el momento de agregar la carne picada en cubos y seguimos cociendo hasta que la carne esté lista, apagamos y reservamos tapado.

Ahora ponemos a precalentar el horno a 220°C. Una vez la coliflor y huevos estén listos, botamos el agua, dejamos los huevos en un pote con agua fría por un rato, a la coliflor le agregamos los huevos y aliños para el soufflé y lo machacamos o molemos hasta que este homogénea.

Ahora lo ponemos en una fuente o budinera previamente aceitada o enmantequillada, y se va al horno por unos 15 minutos para que se cuaje y quede con la consistencia de soufflé.

Mientras eso esta en el horno nosotros agregamos la crema al pino y calentamos hasta que hierva y revolvemos constantemente por unos 5 minutos y apagamos.

Cuando el tiempo del soufflé haya transcurrido lo retiramos del horno, ahora pelamos y picamos los huevos duros (que teníamos en un pote con agua fría) y agregamos sobre el soufflé junto con las aceituna, luego vertemos el pino a modo que quede todo tapado y por último ponemos las láminas de queso

Ahora lo ponemos al horno por unos 5 minutos de nuevo para derretir el queso y si quieren pueden dar 2 o 3 minutos más en modo grillar para dorar el queso. Y a disfrutar....