Hummus

Name: Hummus
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos garbanzos; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 diente ajo; 100 cc jugo de limón; 100 cc aceite oliva; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita comino

Valeria @cook_12574879

La Plata

Al comino lo pueden reemplazar por pimienta o pimentón y al aceite de oliva por el de girasol.

Hummus

Valeria @cook_12574879

La Plata

Al comino lo pueden reemplazar por pimienta o pimentón y al aceite de oliva por el de girasol.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

varios

250 gramosgarbanzos
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 dienteajo
100 ccjugo de limón
100 ccaceite oliva
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditacomino

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner a remojar los garbanzos la noche anterior a la preparación, al día siguiente hervirlos junto a la cucharadita de bicarbonato
2

Una vez hervidos colar, dejar enfriar, luego procesar junto a la sal, comino, aceite, ajo y jugo de limón hasta formar un puré, lo pueden acompañar con lo que gusten.