Hervir las papas y zapallitos cortados por la mitad, las papas corte longitudinal, unos 10 minutos aproximadamente, para darles una pre cocción ya que para rellenar no deben desarmarse. Una vez tibios, retirar las semillas de los zapallitos, y la pulpa reservarla. Con las papas retirar con cuidado para ahuecar, con el sobrante pisar y reservar.

Rehogar en una olla con un toque de aceite de oliva la cebolla cortada en finos cubos, los ajos picados, el repollo cortado finamente también, con una cucharada de azúcar, revolver cada tanto, agregar la carne, si fuera necesario añadir salsa de soja, o leche. Incorporar los sobres saborizantes. Dejando en remojo los tomates deshidratados, retirar la piel y picarlos, incorporar al rehogado, condimentar a gusto y sumar ese líquido del remojo disolver en él el pimentón para darle color también.

Luego mezclar el huevo, la pulpa de los zapallitos, el puré, el queso rallado, aceitunas picadas y el queso crema, para formar un relleno consistente para rellenar.

Con una cebolla pelada corté por la mitad, y con cuidado liberé las capas más grandes, utilicé los extremos para colocar en el centro de cada capa de cebolla para que el relleno no se escape, y rellené también, no saben que ricas quedan!!!

Hornear a fuego medio para que se forme "piso" y se termine la cocción, unos 15 a 20 minutos, luego coloqué rodajas de queso muzzarella o fresco hasta gratinar😋