Paella Fácil (Arroz)
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.
Hace mucho que no cocinaba por motivos laborales, pero hoy quise preparar y compartir esta deliciosa receta de #paella a mi manera.
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It's been a long time since I cooked for work reasons, but today I wanted to prepare and share this delicious recipe for #paella in my own way.
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#arroz
#paella
#mariscos
#pollo
#longaniza
Paella Fácil (Arroz)
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.
Hace mucho que no cocinaba por motivos laborales, pero hoy quise preparar y compartir esta deliciosa receta de #paella a mi manera.
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It's been a long time since I cooked for work reasons, but today I wanted to prepare and share this delicious recipe for #paella in my own way.
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#arroz
#paella
#mariscos
#pollo
#longaniza
Paso a paso
- 1
En una paella, olla o sartén grande, calentar muy bien 3 cucharadas de aceite de oliva, luego añadir el ajo y la cebolla. Sofreír por unos minutos. Agregar el tomate y dejar cocinar por unos 3 minutos más.
- 2
Al transparentar el sofrito añadiremos los tutitos previamente limpios. Dorar muy bien a fuego medio alto. Incorporar el chorizo y dejar cocinar por 5 minutos para luego salpimentar a gusto.
- 3
Añadir el caldo de pollo diluido junto con la taza y media de agua e incorporar con el sofrito. Condimentar con ají de color, Curry o cúrcuma, salsa de tomate y el vino blanco. Mezclar y esperar hasta que hierva.
- 4
Agregar la taza de arroz y las arvejas. Sobre el arroz, montar los choritos ya limpios y dejar hervir por dos minutos, Luego bajar el fuego al mínimo y Tapar. Dejar cocinar hasta que el arroz esté blando.
- 5
Servir y decorar con huevo duro y cilantro.
Espero disfruten la Receta! ☺️🌹 - 6
𝗘𝗔𝗦𝗬 𝗣𝗔𝗘𝗟𝗟𝗔
INGREDIENTS:
1 cup of rice
2 sausages
8 chicken legs mussels
2 hard boiled eggs
1 Tomato in cubes
1 onion cubed
2 crushed garlic
1/2 cup of peas
2 tablespoons tomato paste 1 chicken broth diluted in a cup of water
3 threads Saffron
1 teaspoon paprika
1/2 glass of wine or white vinegar
Olive oil
Salt and pepper to taste chopped coriander - 7
In a large paella pot or skillet, heat 3 tablespoons of olive oil very well, then add the garlic and onion. Sauté for a few minutes. Add the tomato and let cook for about 3 more minutes.
- 8
When the sauce is transparent, we will add the previously cleaned chicken legs Brown very well over medium high heat. Add the chorizo and cook for 5 minutes and then season to taste.
- 9
Add the diluted chicken broth and incorporate with the sauce. Season with colored chili, Curry or turmeric, tomato sauce and white wine. Mix and wait until it boils.
- 10
Add the cup of rice and the peas. Over the rice, mount the already cleaned chicken legs and let them boil for two minutes, then reduce the heat to a minimum and cover. Let cook until the rice is soft.
- 11
Serve and decorate with hard-boiled egg and Coriander I hope you enjoy the Recipe! ☺️🌹
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