Bacalao con salsa de champiñones
gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Enharinamos el bacalao y lo freímos, lo reservamos.
- 2
En una sartén ponemos aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la cebolla en Juliana y lo sofreímos a fuego medio-bajo.
- 3
Cortamos los champiñones en láminas y añadimos a la sartén.
- 4
Una vez estén hechos los champiñones reservamos algunos de ellos aparte.
- 5
Añadimos a la sartén la nata líquida, salpimentamos y dejamos reduir un pelín, añadimos la leche y pasamos por la batidora toda la mezcla, volvemos ponerla en la sartén y dejamos reduir un poquito, agregamos los champiñones reservados.
- 6
Vertemos un poco de salsa por encima del bacalao y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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