Budín de zanahoria pocas calorías

Name: Budín de zanahoria pocas calorías
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria mediana (140gr); 2 huevos; 50 ml aceite de coco (o el que uses); 8 sobres esulcorante apto para cocción (hileret zucra); 4 cdas yogur natural light (o de vainilla 80gr); 7 cdas colmadas de avena instantánea (50 gr); 4 cdas col amasas de harina de arroz (50 gr); 1 cdita polvo de hornear (6gr)

Karina Lopez @karinalopez

Valencia, España

Budín de zanahoria pocas calorías

Karina Lopez @karinalopez

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

1zanahoria mediana (140gr)
2huevos
50 mlaceite de coco (o el que uses)
8 sobresesulcorante apto para cocción (hileret zucra)
4 cdasyogur natural light (o de vainilla 80gr)
7 cdascolmadas de avena instantánea (50 gr)
4 cdascol amasas de harina de arroz (50 gr)
1 cditapolvo de hornear (6gr)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y procesar la zanahoria (o rallar bien finita)
2

Batir el aceite con los huevos y el edulcorante
3

Agregar el yogur y batir
4

Agregar la zanahoria procesada y batir
5

Agregar los ingredientes secos y batir
6

Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, rociar con semillas de amapola o chía (opcional)
7

Hornear en horno suave precalentado aprox 35 minutos