Gazpacho de pepino y queso

Name: Gazpacho de pepino y queso
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino; 1 diente ajo; 25 gr almendra molida; 30 gr queso rallado; 1 cucharada aceite; Sal y pimienta; 110 gr agua; al gusto Perejil

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Gazpacho de pepino y queso

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Ingredientes

5 minutos

1 ración

1pepino
1 dienteajo
25 gralmendra molida
30 grqueso rallado
1 cucharadaaceite
Sal y pimienta
110 gragua
al gustoPerejil

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo picado y el pepino troceado, añadimos la almendra molida el queso rallado la cucharada de aceite y el agua salpimentamos al gusto y añadimos un poquito de perejil
2

Trituramos pasamos por un colador, y ya lo tenemos listo acompañado de unos curruscos de pan y un chorrito de aceite(podemos acompañarlo con un huevo cocido también está muy rico)