Pescado rebozado

Name: Pescado rebozado
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 merluza austral entera (puede ser cualquier pescado); 2 huevos; 300 gramos harina; Sal y pimienta; 1 limón

Jennifer T @jennifer_t

Tenía ganas de comer pescado frito, pero no tenía tanto aceite y lo hice así, y quedó exquisito y crujiente.

Pescado rebozado

Jennifer T @jennifer_t

Tenía ganas de comer pescado frito, pero no tenía tanto aceite y lo hice así, y quedó exquisito y crujiente.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 a 8 raciones

1merluza austral entera (puede ser cualquier pescado)
2huevos
300 gramosharina
Sal y pimienta
1limón

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar el pescado en trozos del porte deseado y aliñar con sal, pimienta y limón.
2

En un bowl, batir los huevos y agregar una pizca de sal y pimienta.
3

En un plato colocar la harina, agregar una pizca de sal, y luego pasar el pescado por huevo y después por harina.
4

Calentar un sartén con un poco de aceite y dorar el pescado; y listo para servir con el acompañamiento preferido.