Lentejas con lombarda, acelgas y arroz

Name: Lentejas con lombarda, acelgas y arroz
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr lentejas (cuarto de bolsa más o menos); acelgas; lombarda; pimiento seco; sal; 3 guindillas secas; caldo de jamón casero; pimentón dulce; albahaca; pimienta molida

sirem @cook_4775663

Es una receta de lo que se suele llamar "aprovechamiento", con restos de verduras, muy sencilla y con poco trabajo.

Lentejas con lombarda, acelgas y arroz

sirem @cook_4775663

Es una receta de lo que se suele llamar "aprovechamiento", con restos de verduras, muy sencilla y con poco trabajo.

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Ingredientes

300 grlentejas (cuarto de bolsa más o menos)
acelgas
lombarda
pimiento seco
sal
3guindillas secas
caldo de jamón casero
pimentón dulce
albahaca
pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar bien las verduras con un puñado de sal y vinagre.
2

Añadirlas a la olla
3

Lavar bien las lentejas y añadirlas a la olla.
4

Trocear el pimiento seco y añadirlo junto con las guindillas.
5

Añadir el caldo y agua hasta cubrir todos los ingrediente, añadir el arroz integral, las especias y cocer hasta que las lentejas estén listas (los tiempos variarán según ollas, en la express son 20 minutos)
6

Cuando esté listo, rectificar de sal si fuese necesario y servir caliente.