Espagueti - pasta para fiestas
La pasta de fiesta la conozco desde mi infancia ya que es parte de los platillos tradicionales en las fiestas infantiles de mi tierra Mérida. Hace años que no voy a una fiesta de niños, pero hasta donde se, sigue la tradición de servirlo, aunque ya se acompaña con pizza o hamburguesas. Espero les guste este pedacito de recuerdo con mucho sabor. Luis.
Espagueti - pasta para fiestas
La pasta de fiesta la conozco desde mi infancia ya que es parte de los platillos tradicionales en las fiestas infantiles de mi tierra Mérida. Hace años que no voy a una fiesta de niños, pero hasta donde se, sigue la tradición de servirlo, aunque ya se acompaña con pizza o hamburguesas. Espero les guste este pedacito de recuerdo con mucho sabor. Luis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el agua con un poco de sal y media cebolla; una vez hirviendo agregar la pasta y dejarla 10 mins aprox hasta quedar cocida
- 2
Freír el tocino en pequeños cuadros con cebolla picada finamente.
- 3
Escurrir la pasta y agregar al tocino y la cebolla fritos; colocar mantequilla y dejar dorar levemente la pasta.
- 4
Licuar el jitomate, ajo, cebolla y cubo de pollo; ya licuado agregar poco a poco la crema; quedará de un color rosa. No agregar agua.
- 5
Verter sobre la pasta lentamente y revolver para que se cubra completamente. Dejar el fuego muy bajo.
- 6
Una vez cubierta y seca, tapar y apagar, dejar reposar.
- 7
Manténgase fuera el refri hasta el momento servir. Puede añadir queso seco. En mi tierra se acompaña con un Sandwich cortado a la mitad (o sandwichon luego subo la receta) un tamal, un pedazo de pastel y gelatina, todo en un mismo plato jajaja :)
- 8
Gracias por visitar esta receta; buen provecho ;)
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Comentarios (2)
:-D