En una olla agrega los clavos de olor completos, la jamaica, el piloncillo y cubrir con suficiente agua.

Incorpora los tejocotes y la canela, saca el tejocote, en mi casa nos gusta partirlo y así lo integramos al ponche.

Limpia tu tamarindo y pártelo en trozos, si puedes quítale la semilla.

Ya que se cocio el agua de jamaica con la canela, cuélalo, yo vuelvo a cocer la jamaica con agua para sacarle todos los sabores, pela tus cacahuates y quitares las cascaritas.

Rectifica el dulce, si es necesario ponle poco más piloncillo, e incorporale manzana en trozos sin el corazón.

Pon todos los ingredientes colados, en el ponche manzanas, cañas, guayabas, tejocotes, pasas y ponlo a cocer 5 a 10 minutos que no se desbarate la fruta picada.

Al final pon los cacahuates.

Sirve caliente si quieres para los adultos incorpora brandy o tequila y disfruta.