Pan de garbanzos

Name: Pan de garbanzos
Yield: 8 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 taza y media garbanzos cocidos; 1/2 taza del agua de cocción de los garbanzos; 1/2 taza leche; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 diente Ajo picado; 1/2 cdita sal fina; 2 cucharadas ras de maicena; 1/2 cucharada ras de levadura seca

Lili @cook_lili

Buscando recetas sin gluten y con lo que tenía a mano me propuse probar a ver qué tal salía

Pan de garbanzos

Lili @cook_lili

Buscando recetas sin gluten y con lo que tenía a mano me propuse probar a ver qué tal salía

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Ingredientes

8 porciones

1 taza y media garbanzos cocidos
1/2 tazadel agua de cocción de los garbanzos
1/2 tazaleche
4 cucharadasaceite de oliva
1 dienteAjo picado
1/2 cditasal fina
2 cucharadasras de maicena
1/2 cucharadaras de levadura seca

Guardada

Paso a paso

1

Batir en licuadora todos los ingredientes excepto la maicena y la levadura seca
2

Verter en un bol y agregar la levadura seca y la maicena para dar consistencia de pasta
3

Dejar reposar 15 min tapado con un paño
4

Aceitar un molde para pan (en mi caso no tenía a mano el molde y utilicé uno de tarta por eso quedó más bajito)
Sobre el aceitado espolvorear pimentón dulce y semillas de sésamo
5

Verter la preparación en el molde y luego espolvorear más semillas de sésamo por arriba presionando para que no suelten luego de cocido
6

Precalentar el horno y luego Hornear a 180 grados por aproximadamente 50 min o hasta que observemos que al pinchar la masa sale seco el pinche....
7

Dejar enfriar y desmoldar. Luego a disfrutar con algún escabeche, ensalada verde, aguacates en rodajas, tapenade, o lo que gusten.