Se limpia la carne y se corta en tiras, se sazona con harina cruda, en un sartén se añade aceite y se sazona con sal y pimienta negra a gusto.

Por mientras se sella, a llama baja, se corta la cebolla pluma, dejamos que selle bien y añadimos ajo y la cebolla dejamos que se integren los sabores.

Ya sellada la carne y la cebolla se añade vino blanco, se deja por 3 minutos y se añade la crema se deja por 5 minutos, uff sabores increíbles.

Lo acompañé con arroz que delicia.