Atún agridulce con costra de pistacho😋

Name: Atún agridulce con costra de pistacho😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 medallones atún; 250 g pistacho pelado y molido; salsa de soja; condimentos; 50 ml jugo de naranja; 50 ml aceite de aceite de oliva; 30 g miel; 30 g mostaza

Anto⚡️ @antoneira

Chile

Esta Navidad a diferencia de las anteriores yo acompañada de mi papá preparamos el plato de fondo de nuestra cena navideña para mi familia. Preparamos este atún con costra de pistacho acompañado de una porción de papas con salsa brava, todo este plato recibió hasta aplausos así que espero que se atrevan a prepararlo😋

Atún agridulce con costra de pistacho😋

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

4 medallonesatún
250 gpistacho pelado y molido
salsa de soja
condimentos
salsa agridulce
50 mljugo de naranja
50 mlaceite de aceite de oliva
30 gmiel
30 gmostaza

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pone los medallones en una fuente amplia y condiméntalos, luego agrégales salsa de soya por ambos lados y déjalos remojando por 30 min o más.
2

Prepara la salsa agridulce mezclando el jugo de naranja, aceite de oliva, miel y mostaza.
3

Píncela cada medallón con la salsa y luego ponle una capa fina de pistachos y aplica más salsa encima por ambos lados del medallón y déjalos en el refrigerador por como 15 minutos.
4

Mientras calientas una sartén con un poco de aceite sacas los medallones de refrigerador para sellarlos por 3 minutos por lado.
5

Si el pistacho se sale mientras lo estás sellando solo lo aplicas nuevamente con la salsa, no importa si aplicas más porque quedara más humectado y sabroso.
6

Finalmente lo sirves con algún acompañamiento y queda muy bueno, espero que lo prepares y lo disfrutes 😁🎄