Patatas con calamares

Había hecho muchas recetas de este plato, pero he de decir que esta es la más fácil y la que me ha quedado más rica! ¡El caldito sabe a gloria! 😋
Patatas con calamares
Había hecho muchas recetas de este plato, pero he de decir que esta es la más fácil y la que me ha quedado más rica! ¡El caldito sabe a gloria! 😋
Paso a paso
- 1
Limpia, seca y corta los calamares en anillas. Añádeles sal y reserva.
- 2
Pica la cebolla, los ajos y el pimiento; y sofríe en una sartén con un poco de sal a fuego medio-bajo hasta que esté todo pochado.
- 3
Mientras, trocea las patatas y lávalas. Reserva.
- 4
Una vez esté todo pochado, añade los calamares, pimentón y vino. Deja que reduzca y añade el tomate. Cocina unos 5 min.
- 5
Luego, añade las patatas, el laurel y el azafrán. Remueve.
- 6
Por último, añade el agua hasta cubrir las patatas y la pastilla de caldo. Deja cocinar unos 25 min hasta que las patatas estén tiernas y ¡LISTO!
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