Colocar en el vaso de minipimer o licuadora
El huevo, la manteca y media naranja cortatada en cubos (la mitad más chica)

Luego agregar el jugo de la media naranja aprox 100 ml
El azúcar y mixear bien!
Luego pasamos la mezcla a un tupper redondo y vamos agregando el polvo de hornear y la harina de a poco. Aprox le agregue 200 gramos de harina.

Luego coloque harina en la mesada y tire la masa y le agregue lo restante de la harina.. amase un poco.. queda una masa homogénea

Luego coloco la masa en el tupper redondo. Y lo llevo al freezer 10 min y luego coloco harina en la mesa y empiezo a estirar con un palo y a cortar de la forma que queremos

En una fuente enmantecada colocamos las galletas y cocinamos a fuego bajo/medio por 10 min. rellenamos con dulce de leche y decoramos con coco (a gusto)