Galletitas griegas kourabiethes

Name: Galletitas griegas kourabiethes
Yield: 36 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Manteca temperatura ambiente; 125 gr Almendra laminada; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas Anís dulce; 1 cucharada Agua de azahar; 1/2 cucharadita Bicarbonato sódico; 350 gr Harina; 50 gr azúcar impalpable; Azúcar impalpable para envolver

Hele Risso @hele2502

Galletitas griegas kourabiethes

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30 min

36 galletitas

200 grManteca temperatura ambiente
125 grAlmendra laminada
2yemas de huevo
2 cucharadasAnís dulce
1 cucharadaAgua de azahar
1/2 cucharaditaBicarbonato sódico
350 grHarina
50 grazúcar impalpable
Azúcar impalpable para envolver

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Mezclamos la harina, almendra y bicarbonato y reservamos.
2

Por otro lado batimos la manteca hasta que blanquee y le ponemos el azúcar impalpable
3

Le añadimos las yemas y el anís y el agua de azahar. Cuando esté integrado le añadimos poco a poco la mezcla seca que tenemos reservada
4

Cuando esté todo bien integrado precalentamos el horno a 180º. Y mientras nuestro horno coge temperatura vamos cogiendo pequeñas porciones de masa haciendo bolitas y las ponemos en una bandeja que tendremos puesto papel de hornear
5

Aplastamos un poco nuestras bolitas y cuando el horno este a la temperatura deseada horneamos durante 15 o 20 minutos. Hasta que estén doradas.
6

Dejamos templar 5 minutos y sin dejar que se enfríen del todo las envolvemos en azúcar imparable
7

Las dejamos enfriar sobre una rejilla. En una lata se conservan por mucho tiempo como recién hechas