Tomates confitados

Name: Tomates confitados
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr tomates cherries; Aceite de oliva; Sal; grano Pimienta en; 1 cucharita azúcar; Romero freso; 1-2 dientes ajo (a gusto)

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Existen varias recetas pero últimamente los estoy haciendo al horno muy rápido… son tan fáciles que tampoco soy muy estricta en las cantidades..

Tomates confitados

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Existen varias recetas pero últimamente los estoy haciendo al horno muy rápido… son tan fáciles que tampoco soy muy estricta en las cantidades..

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

250 grtomates cherries
Aceite de oliva
Sal
granoPimienta en
1 cucharitaazúcar
Romero freso
1-2 dientesajo (a gusto)

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Paso a paso

20 minutos

1

Lavar los tomates cherries, colocar en una pequeña fuente de horno. Que no queden encimados ni muy separados.
2

Distribuir la sal pimienta las ramitas de romero y los ajos fileteados. Luego el aceite de oliva. Y la cucharita de azúcar. La cantidad depende del tamaño de la fuente.. Debe cubrir el fondo. No los tomates.
3

Cerrar con papel aluminio. Al horno caliente. 15’. Moverlos y 5’ más. Deben estar enteros aún. Próximos a explotar.
4

Retirar y envasar en frascos limpios. Si es necesario cubrir con un poco más de aceite.

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Alicia Yunis @aliciayunis

lunes, 02 de enero de 2023 a las 11:51 AM

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

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Tomate

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