Patatas a la riojana - Monsieur Cuisine

Name: Patatas a la riojana - Monsieur Cuisine
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr Cebolla; 4 dientes ajo; 25 gr aceite de oliva; 100 gr Pimiento rojo; 100 gr Pimiento verde; 1 cucharada Carne pimiento choricero; 200 gr Chorizo en rodajas; 1000 gr Patatas chascadas; 1/2 cucharada pimentón dulce; 1/2 cucharada pimentón picante; 1 pastilla Caldo de carne; 1 hoja laurel; 1 L agua

Ludxns @Ludxns

Receta de patatas a la riojana fácil y barato

Patatas a la riojana - Monsieur Cuisine

Ludxns @Ludxns

Receta de patatas a la riojana fácil y barato

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Ingredientes

50 min

4 raciones

150 grCebolla
4 dientesajo
25 graceite de oliva
100 grPimiento rojo
100 grPimiento verde
1 cucharadaCarne pimiento choricero
200 grChorizo en rodajas
1000 grPatatas chascadas
1/2 cucharadapimentón dulce
1/2 cucharadapimentón picante
1 pastillaCaldo de carne
1 hojalaurel
1 Lagua

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Metemos la cebolla cortada en cuartos y los ajos, triturar 5 seg, vel. 5
2

Echamos el aceite y sofreímos 7 min, 120 grados, vel. 2
3

Echamos el pimiento cortado en rodajas, trituramos 5 seg. Vel. 5
4

Sofreímos de nuevo 5 min. 120 grados, vel. 2
5

Echamos el chorizo en rodajas y el pimentón, sofreímos 1 min. 120 grados, vel. 1
6

Colocamos la mariposa y echamos la patata, la sal, la hoja de laurel, la cucharada de pimiento choricero, el agua y la pastilla de caldo de carne y programamos 22 min. 120 grados, giro inverso, vel. 1