Plumcake con clementine e mele senza lattosio
Buona domenica sera amici,
sono stata un po' impegnata ultimamente e ho pubblicato poco, ma oggi finalmente ho trovato il tempo per fare questo soffice plumcake.
Avevo della frutta da consumare e mi sono lanciata in questo esperimento, devo dire molto riuscito. Super semplice da realizzare!
Plumcake con clementine e mele senza lattosio
Buona domenica sera amici,
sono stata un po' impegnata ultimamente e ho pubblicato poco, ma oggi finalmente ho trovato il tempo per fare questo soffice plumcake.
Avevo della frutta da consumare e mi sono lanciata in questo esperimento, devo dire molto riuscito. Super semplice da realizzare!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa peliamo la mela e la riduciamo a cubetti
- 2
Spremiamo il limone e ci mettiamo dentro i cubetti di mela, aggiungendo un cucchiaino di zucchero. Lasciamo da parte.
- 3
In un mixer mettiamo l'olio di semi e clementine sbucciate e aperte in quattro parti. Frulliamo fino ad ottenere un risultato omogeneo. Teniamo da parte
- 4
Ora mettiamo in una ciotola o nel cestello del robot da cucina le uova e lo zucchero. Attiviamo le fruste e lavoriamo fino a ottenere un impasto spumoso.
- 5
Integriamo anche olio con Clementine, sempre facendo andare le fruste
- 6
Piano piano aggiungiamo anche le farine e il lievito fino a Quando l'impasto sarà omogeneo.
- 7
Ora prendiamo lo stampo per plumcake. Lo imburriamo con burro senza lattosio o, per una versione più leggera, copriamo fondo e lati con della carta da forno
- 8
Versiamo l'impasto ed aiutandoci con una spatola lo spargiamo bene
- 9
Infine versiamo sopra le mele ed il succo di limone
- 10
Inforniamo a 170 gradi (forno statico) per circa 45/55 minuti. Et voilà!
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