Tofu de Garbanzos
Tenía hace meses harina de garbanzos en mi despensa. No sabía qué hacer aparte de pancitos a la plancha.
Hasta que vi esta receta y que quiero compartir con ustedes.
Es alta en proteína, por lo que remplaza súper bien una porción de carne.
Tofu de Garbanzos
Tenía hace meses harina de garbanzos en mi despensa. No sabía qué hacer aparte de pancitos a la plancha.
Hasta que vi esta receta y que quiero compartir con ustedes.
Es alta en proteína, por lo que remplaza súper bien una porción de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla o sartén antiadherente hierve 250 gramos de agua.
- 2
En un bowl, agregar la harina de garbanzos, sal, agua y cúrcuma, revolver bien hasta no dejar grumos y vaciar en la sartén con el agua hervida.
- 3
Revolver a fuego medio bajo por un minuto, hasta que la mezcla espese y cambie de color.
En un recipiente vaciar rápidamente la mezcla y dejar reposar por 1 hora hasta que entibie.
Lo puedes guardar en el refrigerador o preparar inmediatamente en un sartén con un poco de aceite.
- 4
Me los comí con un poco de salsa teriyaki casera.
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