Hamburguesa al Cabrales y judías verdes rehogadas con pimentón

Name: Hamburguesa al Cabrales y judías verdes rehogadas con pimentón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 puñados judías verdes congeladas; 300 g carne picada 50% vacuno y 50% cerdo; al gusto Queso de Cabrales; Aove; 1 cucharilla Pimentón dulce; 1 buen chorretón de vinagre; 2 dientes ajo; Agua para cocer las judías; Sal (opcional: yo no le pongo)

Luz @Luz1957

Madrid

Una hamburguesa con sabor diferente: el que le da el queso de Cabrales.
Normalmente, cuando se hace carne al Cabrales, este está en forma de salsa pero yo he querido integrarlo en la carne y ha resultado buenísima.

Hamburguesa al Cabrales y judías verdes rehogadas con pimentón

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

4 puñadosjudías verdes congeladas
300 gcarne picada 50% vacuno y 50% cerdo
al gustoQueso de Cabrales
Aove
1 cucharillaPimentón dulce
1buen chorretón de vinagre
2 dientesajo
Agua para cocer las judías
Sal (opcional: yo no le pongo)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cocemos las judías verdes en agua hirviendo hasta que tengan el punto que le guste a cada uno (más al dente o más hechas).
Las escurrimos.
2

Picamos los ajos, ponemos dos cucharadas de aove en la sartén y los doramos.
Añadimos el pimentón, removemos y echamos un buen chorretón de vinagre.
3

Echamos las judías verdes y las rehogamos bien para que todas se impregnen de la mezcla.
Sacamos y servimos.
4

Mezclamos bien la carne picada con Cabrales desmigado; yo le he puesto unos 60 g.
Hacemos las hamburguesas con ayuda de un molde.
5

Las ponemos en otra sartén con un chorrito de aove y las dejamos el tiempo necesario para que se hagan a nuestro gusto; en casa nos gustan muy poquito hechas.
6

Servimos con las judías verdes y tenemos una comida rica y sana.