Primero de todo tostaremos los cacahuetes y las almendras y una vez tostadas las molemos.

Hemos echado un buen chorro de aceite de oliva y echaremos los 3 clavos, el anís y el ajonjoli. Una vez frito vamos a añadir la canela.

Ahora tostaremos el pan rallado y luego le añadiremos las almendras y los cacahuetes. Después echaremos la miel en una olla y lo pondremos a calentar a fuego vivo dos o tres minutos y no pararemos de mover.

Añadiremos todo y no pararemos de mover hasta que se haga una pasta uniforme. Por último le daremos forma de alfajor y lo pasaremos por azúcar glass.