Madona Cake

Cake ini saya Cooksnap dr resepnya mbk @SilviaNovi.. Hanya saja saya bkin yang versi lebih ekonomis rasanya teteup top markotop.. Saya sedikit modifikasi cara buat nya. Resep asli nya untuk puding busa antara gulpas dan putih telur di kocok secara bersamaan, tpi karena saya yang masih sangat amatir di bidang per"cake"an saya tidak mixer bersamaan, wktu itu buat sponge cake gatot ketika dua bahan itu saya campur langsung.. Inisiatif saya kali ini putih telur saya kocok hingga kaku dan gula saya rebus bersamaan dengan agar2 nya.. Alhamdulillah malah jadi nya sempurna seperti expetasi..
Madona Cake
Cake ini saya Cooksnap dr resepnya mbk @SilviaNovi.. Hanya saja saya bkin yang versi lebih ekonomis rasanya teteup top markotop.. Saya sedikit modifikasi cara buat nya. Resep asli nya untuk puding busa antara gulpas dan putih telur di kocok secara bersamaan, tpi karena saya yang masih sangat amatir di bidang per"cake"an saya tidak mixer bersamaan, wktu itu buat sponge cake gatot ketika dua bahan itu saya campur langsung.. Inisiatif saya kali ini putih telur saya kocok hingga kaku dan gula saya rebus bersamaan dengan agar2 nya.. Alhamdulillah malah jadi nya sempurna seperti expetasi..
Cara Membuat
- 1
Cake : mixer telur+gulpas hingga berjejak, tuangkan tepung+vanili bertahap dengan speed rendah, lalu masukkan margarin leleh
- 2
Tuang adonan ke loyang bulat diameter 18 /20 cm, masukkan ke oven yang sdh di panas kan sebelumnya kira2 10-15 mt, oven dengan suhu 160 decel, oven selama 15-20 mt sesuaikan oven milik sendiri atau test tusuk ketika adonaan tidak menempel berarti sudah matang
- 3
Setelah matang, angkat cake dari oven dan lepas dari loyang dan taruh kembali dalam loyang lain atau cuci loyang tadi, kering kan dan masukan kembali ke loyang tsb..
- 4
Puding Busa : rebus susu+air+gulpas+agar2+vanili hingga mendidih ringan, terus aduk ya saat merebus, diamkan
- 5
Dengan mixer yang sudah di bersih kan, mixer putih telur hingga kaku saat di balik tidak tumpah, masukkan Rebusan susu agar2 tdi yang msih panas tpi sudah hilang uap nya ya, mixer dengan speed sedang hingga tercampur
- 6
Tuangkan puding busa ke atas cake yang sudah mendingin, ratakan
- 7
Puding : rebus air, gulpas, hingga mendidih terakir beri warna sesuai selera, biarkan hingga uap hilang
- 8
Cek puding busa nya jika sudah keras saat di tekan beri topping dan tuang agar2 tadi secara pelan2 supaya topping tidak bergeser atau bisa juga topping di taruh paling atas setelah tahapan puding selese
- 9
Biarkan cake dingin, setelah dingin masukan frezer 30-1 jam sebelum di potong
- 10
Note : saya menggunakan gulpas di resep puding lebih banyak karena topping nya full strawberry supaya tidak terlalu asam karna cake ini untuk anak2,selamat mencoba puding cake ini enak sekali..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar