Milanesas de berenjena

Name: Milanesas de berenjena
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Berenjena; 1 Huevos; c/n Pan rallado y/o salvado de avena; c/n Sal y pimienta; c/n Perejil o provenzal; c/n Semillas (opcional)

Juli Cabrera @julietacabrera

Una comida fácil, rápida y rica.. siempre me suena que es una comida para el medio día, bastante liviana y que con un puré de papas o una ensalada resolviste el dilema que todos tenemos de que cocinar jaja

Milanesas de berenjena

Juli Cabrera @julietacabrera

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

1Berenjena
1Huevos
c/nPan rallado y/o salvado de avena
c/nSal y pimienta
c/nPerejil o provenzal
c/nSemillas (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar la berenjena y cortarla en rodajas a lo ancho o a lo largo, como más te gusten.
2

Condimentar el huevo con sal y pimienta y el rebozador con el perejil o el provenzal y si deseo puedo agregar semillas.
3

Entonces paso las berenjenas primero por huevo y después por el rebozador (pan rallado y/o salvado de avena).
4

Cocinar fritas o al horno.