Salsa de tomate en multiolla

Name: Salsa de tomate en multiolla
Yield: 5 frascos grandes
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 cucharadas aceite de oliva; 4 dientes ajo picados; 2 cebollas en cubitos; 4 kilos tomates conserveros; 4-5 hojas laurel; 3 cucharaditas sal; 2 cucharaditas azúcar; 2 cubos caldo Maggi de verduras

Ana María Minoglio @anamminoglio

Aprovechando la temporada de tomates frescos y veraniegos

Salsa de tomate en multiolla

Ana María Minoglio @anamminoglio

Aprovechando la temporada de tomates frescos y veraniegos

Guardada

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Ingredientes

30 - 40 minutos

5 frascos grandes

6 cucharadasaceite de oliva
4 dientesajo picados
2cebollas en cubitos
4 kilostomates conserveros
4-5 hojaslaurel
3 cucharaditassal
2 cucharaditasazúcar
2 cuboscaldo Maggi de verduras

Guardada

Paso a paso

30 - 40 minutos

1

Tritura o muele los tomates.
2

Enciende la olla en la función "salteado/sofrito" y agrega el aceite. Una vez caliente, añade la cebolla, el ajo y la sal, y sofríe hasta que la cebolla esté traslúcida.
3

Agrega el resto de los ingredientes, presiona "iniciar/detener", cierra la válvula de presión, tapa la olla y selecciona la función "vaporera". Con presión alta y ajusta el tiempo en 15 minutos.
4

Una vez pasado el tiempo, libera la presión de manera natural durante 10 minutos.
5

Envasa en frascos de vidrio cuando aún esté caliente para que se produzca el vacío.