Croquetas de espinaca y brócoli rellenas de muzarella

Name: Croquetas de espinaca y brócoli rellenas de muzarella
Yield: 38 croquetas aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr espinaca blanqueada y procesada; 250 gr brócoli blanqueado y procesado; 2 huevos; 2 cdas bien llenas de harina de arroz (también puede ser otra harina o pan rallado); 3 cdas avena instantánea; 250 gr aprox Muzarella

Karina Lopez @karinalopez

Valencia, España

Croquetas de espinaca y brócoli rellenas de muzarella

Karina Lopez @karinalopez

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

38 croquetas aprox

500 grespinaca blanqueada y procesada
250 grbrócoli blanqueado y procesado
2huevos
2 cdasbien llenas de harina de arroz (también puede ser otra harina o pan rallado)
3 cdasavena instantánea
250 graprox Muzarella

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar todos los ingredientes formando una pasta, condimentando a gusto con sal y si se desea con especias
2

Llevar a la heladera media hora
3

Cortar muzarella en cubos pequeños
4

Tomar porciones de la mezcla, colocar un cubo de muzarella en el medio y formar bolitas
5

Cocinar en el horno caliente en placas rociadas con rocío vegetal hasta que se doren (25 minutos aprox)