Pollo al horno (a mi manera)

Name: Pollo al horno (a mi manera)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo de unos 2kg desguesado para rellenar(si no sabes hacerlo o lo compras deshuesado en la carnicería, o lo haces con huesos); Hilo para coser el pollo bastante grueso; 1 rulo queso cabra; 1/2 bote mermelada de Frutas del bosque o de tomate (yo utilizo la de la vieja fabrica); 1 puñado nueces; 1 puñado castañas peladas; 1 poco romero; Patatas (o cualquier otra verdura al gusto para acompañar; Vino blanco; Pimentón dulce; Piñones

Patriii @partrixia

Compramos un pollo ya relleno, una decepción… decidí hacerlo yo, Fue un invento , deshuesé el pollo y lo rellené con lo que se me iba ocurriendo (iba a ser solo de queso de cabra y mermelada pero decidí como décimos aquí en valencia ( que cuant mes sucre mes dolç) y a todos nos encanto se quedó una salsita súper buena volveremos a hacerlo pero con un pollo más grande nos quedó Justo ! Probarlo!!!!

Pollo al horno (a mi manera)

Guardada

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Ingredientes

1:30-1:45 minutos

4 raciones

1pollo de unos 2kg desguesado para rellenar(si no sabes hacerlo o lo compras deshuesado en la carnicería, o lo haces con huesos)
Hilo para coser el pollo bastante grueso
1rulo queso cabra
1/2bote mermelada de Frutas del bosque o de tomate (yo utilizo la de la vieja fabrica)
1 puñadonueces
1 puñadocastañas peladas
1 pocoromero
Patatas (o cualquier otra verdura al gusto para acompañar
Vino blanco
Pimentón dulce
Piñones

Guardada

Paso a paso

1:30-1:45 minutos

1

Rellenar el pollo con el queso de cabra la mermelada, las castañas, las nueces, el romero y los piñones y lo cosemos muy bien para que no se salga el relleno y la carne coja todo el sabor
2

Después pongo patatas partidas por la mitad con unas rajitas y aceite sal y pimentón todo al horno y un chorro de vino blanco, ir dándole vuelta al pollo que se vaya dorando por todos los lados y las patatas o verduras estén echas
3