Galletas de boniato (sin azúcar)
Me sobraba boniato blanco al horno y lo utilicé para hacer estas galletas que al peque le encantaron. En la freidora de aire están hechas en un momento.
Galletas de boniato (sin azúcar)
Me sobraba boniato blanco al horno y lo utilicé para hacer estas galletas que al peque le encantaron. En la freidora de aire están hechas en un momento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aplastamos el boniato con un tenedor y mezclamos con la mantequilla derretida.
- 2
Mezclamos la harina de avena, la harina de almendra y la canela en un bol. Juntamos todo y volvemos a mezclar. Tiene que quedar blandito pero que no se pegue en las manos. Si vemos que es necesario añadimos un poco más de harina de avena.
- 3
Formamos bolitas, las aplastamos con las manos y las ponemos en la freidora de aire. Si nos gustan crujientes las aplastamos muy finas. Las cocinamos 15 minutos a 180 grados
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